Пшеницата е една от най-широко разпространените и отглеждани зърнени култури в света и основно се разделя на два вида: мека пшеница (Triticum aestivum), която е най-разпространена и твърда пшеница (Triticum durum), която представлява около 5-6% от общата площ на пшеницата. В Европа твърдата пшеница се отглежда основно в страните със средиземноморски климат като Италия, Франция и Испания, но също така и в Северна Америка, и по-точно в Канада и в Аризона. В далечното минало България е била един от големите производители на твърда пшеница, като значителна част от производство е била за износ. С въвеждането на новите по-продуктивни сортове мека пшеница, площите в страната съвсем намаляват. През последните години интересът към тази  култура постепенно се възвръща и площите с твърда пшеница през сезон 2024/2025 достигнаха приблизително 400 000 дка.

 

Твърдата пшеница е важна, широко разпространена култура, чието зърно се използва за производството на висококачествени макаронени изделия, но също и за производство на хляб, кускус и други продукти. Крайното качество на тези продукти се определя до голяма степен от качествените характеристики на зърното.

 

Прочетете повече за качествените характеристики на твърдата пшеница

CGS Sementi е италианска компания, специализирана в селекцията на нови сортове зърнено-житни култури (пшеница, ечемик, овес, тритикале), фуражни и бобови култури и соя. Мисията на компанията е да селектира, тества, разработва и предлага нови сортове, които да отговарят на изискванията на земеделските производители и на целите на стопанствата по отношение на качество и продуктивност, както и по заявка на преработвателната индустрия.

 

Компанията разполага със собствен отдел за научноизследователска и развойна дейност и модерна аналитична лаборатория. CGS Sementi си сътрудничи с множество италиански и международни селекционери при оценката на сортовете. За CGS Sementi селекцията не приключва със семето. Компанията работи рамо до рамо със земеделските производители чрез опитни полета, технически срещи и професионални консултации, за да превърне генетичния потенциал в реални резултати на полето.

 

Експертизата на екипа е подкрепена и от научни публикации с международно признание. Комбинацията от експертен опит, отлично познаване на регионалните особености и добре развита верига за доставки утвърждава CGS Sementi като водещ участник на пазара на семена в редица държави.

 

Интензивната научноизследователска и развойна дейност на CGS Sementi през последните години, съчетана с резултатите от опитни полета, е довела до създаването на нови високодобивни и висококачествени сортове твърда и мека пшеница.

 

В рамките на партньорството си с производствената организация Italia Cereali per filiere di qualitђ, CGS Sementi прилага в Италия модел на договорно производство, който осигурява на фермерите гарантирана цена, сигурност на плащанията и премии за качеството на продукцията.

 

Експертите на CGS Sementi разполагат с богата колекция от селекционни изходни материали, върху която стъпват при разработването на нови продукти. Всяка година компанията разширява програмите си за селекция и тестване, като се стреми да:

 

оценява и характеризира агрономическите и качествените показатели на широк генетичен фонд чрез целенасочени опити в различни региони;

идентифицира най-подходящите сортове за различни агроклиматични условия и изискванията на преработвателите;

предоставя на фермерите професионални консултации и компетентни съвети относно технологията на отглеждане, така че да се постигне постоянен добив по отношение на количество и качество, като същевременно се минимизира въздействието върху околната среда.

Основни цели при селекцията на твърда пшеница

 

Високо качество на зърното – високо хектолитрово тегло и висока стъкловидност, включително след валежи

Високо технологично качество на гриса – високо съдържание на протеини, силен глутен и добър жълт цвят

Висока продуктивност

Толерантност към болести

CGS Sementi предлага

 

БОГАТА СЕЛЕКЦИЯ (зърнени, фуражни и бобови култури, соя)

ТЕХНИЧЕСКА ПОДКРЕПА

ПОДДЪРЖАНЕ НА СОРТОВАТА ЧИСТОТА

РАЗМНОЖАВАНЕ НА СЕМЕНА

СЕЛЕКТИРАНЕ И СЕРТИФИЦИРАНЕ НА СЕМЕНА

Semìa е търговската марка на селекционера CGS Sementi, която отговаря за развитието и популяризирането на сортовете на пазара, техническата подкрепа и организирането на международните доставки.

 

„Семената са основата на това, което отглеждаме, преработваме и консумираме“, казват от Semìa.

„Добро семе“ е широко понятие, което обединява множество фактори – от агрономическите особености на територията и оценките на полето, до предпочитанията на стопанина. Затова в нашата работа се ръководим както от реалните условия на отглеждане, така и от очакванията на фермерите и изискванията на пазара.

 

В основата на дейността на Semìa стои експериментирането, разработването и предлагането на нов висококачествен генетичен материал за зърнено-житни, фуражни и бобови култури, както и соя, с фокус върху устойчиви резултати по цялата верига на производство. Semìa предлага на италианския и международния пазар ексклузивен каталог от селектирани и сертифицирани семена, който гарантира запазването на сортовите характеристики във времето както за фермерите, така и за преработвателите.

 

Портфолиото на Semìa дава възможност на всяко стопанство да подбере сортове, които съчетават производителност, качество и икономическа устойчивост, съобразени с конкретните условия и цели на отглеждане.

 

Сортовете твърда пшеница са високо ценени от:

 

земеделските производители – заради добивите и пазарното качество;

преработвателната индустрия (мелници и производители на тестени изделия) – заради отличните си технологични характеристики при обработка.

 

Италия е най-големият производител в Европа и водеща страна в преработката на твърда пшеница в световен мащаб. Semìa е лидер на пазара на твърда пшеница в Италия, с пазарен дял от около 28% през 2025 г. Сортовете твърда пшеница на Semìa се отглеждат в редица държави, сред които Чехия, Словакия, Украйна, Казахстан, Русия и страни от Северна Африка.

 

Чрез своя пазарен опит и експертиза Semìa подпомага земеделските производители в избора на подходящи сортове и в планирането на устойчиви стратегии за развитие на стопанствата.

 

Сембодиа е ексклузивен представител на селекцията твърда пшеница на Semìa за България.

Изборът на селекция е в основата на добрите резултати – както по отношение на качеството на зърното, така и на стабилните количествени показатели в различните райони на отглеждане. Затова непрекъснато търсим нови възможности и решения.

 

Наред с добре познатия сорт твърда пшеница Фарах, който вече няколко години се отглежда успешно в България и се е утвърдил със стабилни добиви и отлични качествени характеристики, земеделските производители ще могат да избират от широка гама подбрани сортове твърда пшеница от селекцията на Semìa, съобразени с условията на отглеждане в страната.

 

През настоящия сезон сме заложили опитни полета в различни региони на страната, за да проследим развитието на избрани сортове твърда пшеница при нашите климатични условия. Целта ни е да обобщим данните по един ясен и практичен начин, така че партньорите ни да взимат сигурни решения. Затова нашият екип от агрономи и химици подхожда цялостно към всяко поле чрез почвен анализ, индивидуален план за торене според анализа и спецификите на културата и проследяване на развитието. Към екипа ни се включиха и колегите от CGS Sementi. Благодарение на този обмен на опит можем да съпоставяме различни подходи, да разглеждаме резултатите в по-широк контекст и да подобряваме технологията на отглеждане спрямо условията във всяко стопанство.

 

Североизточна България – в района на Тутракан

Централна Северна България – в района на Велико Търново

Северозападна България – в региона на Враца

Югоизточна България – в региона на Карнобат и Нова Загора

Централна Южна България – в региона на Пловдив