Пиперът е един от най-отглежданите зеленчукови култури в България. Пиперът е много взискателен към условията на отглеждане и се отплаща с обилен добив, плътни плодове и отличен вкус. Това е култура, която изисква внимание, постоянство и разбиране на нейните нужди.
Пиперът е топлолюбива култура и засаждането на открито трябва да започне едва след като почвата се е затоплила трайно. Оптималната температура на почвата за засаждане е +15-18 градуса, а за температурата на въздуха е +20-25 градуса. Твърде ранното засаждане може да забави развитието на растения.
Пиперът е взискателен към реакцията на почвата и се развива най-добре при рН 6 – 6,5. При кисели почви усвояването на хранителните вещества се нарушава.
За засаждане на пипера трябва да се избере слънчево, защитено от вятър място. Засенчването води до слаб цъфтеж и дребни плодове.
Пиперът се развива добре на леки до среднотежки почви, богати на органична материя. Почвата трябва да е рохкава и добре дренирана. Тежките, сбити и преовлажнени почви са една от най-честите причини за слабо развитие и болести.
В нашите условия е препоръчително отглеждането на пипер с разсад. Семената се засяват в края на февруари – началото на март. Поникват при температура над 22 градуса.
Преди да се засади на постоянно място, задължително мероприятие е закаляването на разсада. Това се прави през април, за да се подготви постепенно растението за преминаване от защитените условия на вътрешната среда към по-суровите външни условия.
Ако този процес не бъде направен правилно, растенията могат да изпаднат в стрес, да забавят развитието си или дори да загинат.
Процесът на закаляване трябва да бъде постепенен и обикновено продължава от 10 до 14 дни. Закаляването позволява на растенията да се адаптират постепенно и да изградят устойчивостта, необходима за успешното отглеждане на открито.
В първите дни започнете да излагате разсада на свеж въздух, като отваряте прозореца в топлите часове от деня първоначално за 30 минути и постепенно увеличавате времето.
При повишаване на температурата над 10-12°C, започнете да изнасяте разсада на открито на сенчесто и защитено от вятър място, за един до два часа, през първите дни.
През следващите дни преместете разсада на място с пъстра светлина, където светлината е все още мека и с ниска интензивност. Постепенно увеличавайте времето, което разсадът прекарва на открито всеки ден, като въведете период на излагане на пряка слънчева светлина, започвайки с 30 минути и постепенно увеличавате продължителността. Младите растения са още много крехки и докато се адаптират, не трябва да се излагат на по-силното обедно и следобедно слънце от 11:00 до 15:00 часа. На този етап увеличете общото време на открито до около 3-4 часа.
Следете внимателно състоянието на разсада. Увяхването, изгарянето или обезцветяването са признаци на стрес. Ако това се случи, намалете времето на излагане и осигурете допълнителна сянка.
През следващите дни постепенно увеличавайте излагането на пряка слънчева светлина за около 3 до 5 часа. След постепенно увеличаване на излагането на външните условия, на 7-8 ден, разсадът вече е готов за пълно изнасяне на светлина. Преместете растенията на пълна слънчева светлина, така че да получават пряка светлина през по-голямата част от деня, подобно на крайните условия на засаждане. Продължете да внасяте растенията на закрито през нощта, за да ги предпазите от неочаквани температурни спадове.
На 9-10 ден растенията вече трябва да са поставени в същите слънчеви и ветровити условия, които ще изпитат при окончателното си преместване в градината. На този етап можете да започнете да ги оставяте навън за една нощ, но само ако нощните температури са над 15°C. На следващата сутрин проверете състоянието им: ако разсадът остане наситено зелен и жив, без да увяхва или пожълтява, това е ясен знак, че се е адаптирал добре. В този момент те са напълно закалени и готови за засаждане в земята.
Пиперът е зеленчукова култура с високи изисквания към хранителния режим.
Азотът е необходим в началните фази, но в по-късните фази трябва да се намали, тъй като води до образуване на много листна маса и малко плодове.
Калият и фосфорът са ключови хранителни елементи за качествени плодове.
Основните етапи на торене:
след прихващане
преди цъфтеж
по време на плододаване
Една от най-честите грешки при отглеждането на пипер е подценяването на калциевото торене. При недостиг на калций се развива върхово гниене, което може да доведе до компрометиране на реколтата. Най-много нужда от калций растенията имат във фазите цъфтеж, нарастване на плодовете, включително до беритбата на плодовете.
Симптоми и решения при недостиг на калций в растенията ТУК
